Lo chef tre stelle Michelin Mauro Uliassi riceverà le Chiavi della Città nell'ambito della 26ª edizione del Premio Città di Staffolo, che si terrà lunedì 9 novembre 2026. Menghi” di Staffolo e dell'Istituto Professionale per i Servizi dell'Enogastronomia e dell'Ospitalità Alberghiera “G. Varnelli” di Cingoli.
L'iniziativa è promossa dal Comune di Staffolo in collaborazione con la Commissione del Premio e la Pro Loco, con il patrocinio della Regione Marche. Il coinvolgimento delle scuole rappresenta un elemento centrale della manifestazione, ideata come momento d'incontro formativo tra i giovani e figure di eccellenza nel panorama professionale e culturale.
Il programma della giornata e il ruolo degli studenti
- Ore 11:00: Accoglienza degli ospiti presso la Sala Cotini
- Ore 11:30: Saluti delle autorità
- Ore 12:00: Interventi dei giovani studenti delle scuole coinvolte
- Ore 12:30: Premiazione ufficiale e consegna delle Chiavi della Città a Mauro Uliassi
Un percorso d'eccellenza per la crescita dei giovani
Fondatore nel 1990 del famoso ristorante di Senigallia insieme alla sorella Catia, Uliassi ha ottenuto tre stelle Michelin nel 2018 ed è stato posizionato al dodicesimo posto nella classifica The World's 50 Best Restaurants nel 2022. Il sindaco di Staffolo, Sauro Ragni, ha evidenziato come l'esempio dello chef testimoni l'importanza del talento, della perseveranza e del legame con il territorio, offrendo ai giovani un messaggio di orientamento e motivazione.
La Commissione del Premio, presieduta da Giancarlo Brecciaroli e composta da Federica Dolciotti, Monica Biagioli e Roberta Marinelli, inserisce così Uliassi in un albo d'oro che nelle passate edizioni ha visto premiati nomi dell'arte e della cultura quali Arnaldo Pomodoro, Valeria Moriconi, Enzo Cucchi, Iginio Straffi, Giovanna Trillini e Giorgia Cardinaletti (insignita nel 2025).
Fonte: centropagina.it