Una piazza gremita da almeno quattrocento persone ha fatto da cornice alla decima edizione della Corsa dei Camerieri a Montecatini Terme. Protagonisti dell'iniziativa sono stati gli studenti-atleti dell'istituto professionale alberghiero Martini, impegnati in una manifestazione che unisce la didattica sul campo alla tradizione e al ricordo delle figure storiche della scuola.
L'evento, partito da piazza del Popolo, ha visto gli alunni cimentarsi lungo un circuito cittadino a passo svelto, portando su un vassoio un gambero flambato, il caffè e l'acqua prodotta dall'azienda locale Chiordi, arricchita quest'anno dalla novità della cialda Bargilli con la panna. Ogni partecipante alla gara, suddivisa nelle categorie maschile e femminile, è stato abbinato a un'azienda del territorio.
La manifestazione è stata l'occasione per ricordare i professori Renzo Stinchetti e Nerio Natalini, ideatori storici della competizione nata per valorizzare la professionalità e l'equilibrio degli alunni. Il memorial, giunto appunto alla decima edizione, ha visto la partecipazione in prima linea dei docenti e dei familiari, oltre al coinvolgimento delle associazioni professionali di categoria e di numerosi sponsor locali.
Nel corso del pomeriggio sono stati assegnati i riconoscimenti sul podio e i premi dedicati all'eleganza, oltre a un ricordo speciale dedicato allo chef Alvaro Bartolini, recentemente scomparso. Soddisfazione è stata espressa dalla dirigente scolastica dell'istituto e dai rappresentanti dell'amministrazione comunale presenti in piazza, che hanno sottolineato il valore formativo e l'eccellenza dell'indirizzo professionale nella ristorazione e nel turismo.
Fonte: La Nazione