Il Comune di Napoli ha disposto la sospensione cautelativa e temporanea della somministrazione di pomodoro fresco crudo all'interno dei servizi di ristorazione scolastica gestiti direttamente dall'amministrazione comunale. Il provvedimento, adottato in collaborazione con l'ASL Napoli 1 Centro, mira a tutelare l'utenza scolastica attraverso un monitoraggio costante delle materie prime utilizzate nelle mense cittadine.

La decisione, resa nota nella giornata di oggi, martedì 6 ottobre 2026, nasce in seguito a una serie di segnalazioni di carattere epidemiologico a livello nazionale riguardanti alcuni casi di tossinfezione alimentare da Salmonella, che risulterebbero associati al consumo di pomodori freschi crudi. Sebbene al momento non siano stati registrati casi specifici di contagio né a Napoli né nel resto della Campania, l'amministrazione comunale ha scelto di attivare il principio di precauzione per tutelare la salute pubblica, con particolare attenzione alle fasce più fragili e ai minori che usufruiscono del servizio di refezione scolastica.

I dettagli operativi del provvedimento, unitamente ai riferimenti tecnici necessari per la verifica della conformità dei lotti, sono consultabili nell'Ordinanza Sindacale e nella nota informativa dell'ASL Napoli 1 Centro, disponibili per la consultazione pubblica sul portale istituzionale del Comune di Napoli, dove sono riportati i protocolli aggiornati per la gestione delle emergenze sanitarie nelle collettività.

Cosa cambia per i menu scolastici

Per garantire la continuità del servizio di ristorazione senza compromettere la sicurezza alimentare, il Comune ha previsto una rimodulazione dei menu.

  • Sostituzione temporanea: Il pomodoro fresco crudo sarà sostituito nei piatti previsti da altri ortaggi, verdure fresche non interessate dai controlli in corso o vegetali cotti.
  • Utilizzo consentito: La somministrazione del pomodoro rimane regolarmente permessa esclusivamente se sottoposta a idonea e completa cottura, processo che elimina il rischio di carica batterica.

La misura ha carattere puramente provvisorio. Resta in vigore in attesa che le Autorità Sanitarie competenti completino gli accertamenti analitici necessari per escludere qualsiasi pericolo per i consumatori.

Le famiglie e il personale scolastico che gestisce le mense sono invitati a seguire gli aggiornamenti ufficiali che verranno diramati dall'amministrazione comunale nelle prossime settimane, in base all'esito delle verifiche sanitarie in corso. Per ulteriori approfondimenti sulla normativa vigente in ambito scolastico.

Il documento ufficiale: il provvedimento sul sito uat-napoli.it.

Fonte: NapoliToday