In vista del rientro in aula per l'anno scolastico 2026/2027, le famiglie degli alunni iscritti al servizio di ristorazione scolastica nel Comune di Zevio (Verona) che necessitano di un regime alimentare personalizzato devono presentare formale richiesta secondo le nuove istruzioni comunali. L'amministrazione ha infatti definito l'iter obbligatorio per l'attivazione delle diete speciali per motivi sanitari e dei pasti differenziati per ragioni etico-religiose.
La trasmissione della documentazione corretta è un passaggio fondamentale per garantire la sicurezza dei bambini a tavola e permettere al gestore del servizio di predisporre menu idonei e sicuri. Di seguito sono illustrate le modalità operative, i moduli da compilare e i canali di invio messi a disposizione dei genitori.
Diete speciali per motivi sanitari: certificato e moduli
Per gli alunni che necessitano di una dieta speciale legata a patologie, allergie o intolleranze alimentari, la procedura prevede l'obbligo di presentare una specifica documentazione medica. I genitori o i tutori legali devono compilare in ogni sua parte il MODULO A, redatto in stampatello leggibile, e allegare un certificato medico chiaro e dettagliato.
L'amministrazione comunale precisa che saranno prese in carico esclusivamente le richieste corredate da un certificato medico aggiornato e datato al corrente anno solare (2026). Questa misura si rende necessaria per assicurare che le indicazioni cliniche siano perfettamente rispondenti alle attuali esigenze di salute del minore, evitando rischi legati a prescrizioni obsolete.
Gestione del rischio anafilassi a scuola
Una particolare attenzione è rivolta ai casi di elevata gravità clinica. Qualora il certificato del medico curante segnali il pericolo di shock anafilattico dovuto all'ingestione accidentale di un alimento non consentito, l'iter di sicurezza diventa più stringente. In questo scenario è indispensabile che il medico compili integralmente il "Piano di gestione dell'emergenza anafilattica", identificato come MODULO C.
Questo documento non può limitarsi alla sola trasmissione agli uffici comunali, ma deve seguire un protocollo di condivisione allargato per tutelare l'alunno in ogni momento della giornata scolastica. Il Piano d'emergenza deve essere inviato a:
- Ufficio Scuola del Comune di Zevio;
- L'indirizzo email dedicato del gestore del servizio di ristorazione: diete.verona@euroristorazione.it;
- I Dirigenti Scolastici degli istituti di riferimento;
- Gli insegnanti di classe e tutto il personale scolastico preposto alla vigilanza e alla gestione delle emergenze.
Pasti etico-religiosi: la procedura semplificata
Per le famiglie che richiedono l'esclusione di determinati alimenti dalla dieta dei propri figli per ragioni esclusivamente etiche o religiose, l'iter amministrativo risulta più snello. In questo caso non è richiesta la presentazione di alcuna certificazione medica, ma è sufficiente compilare e firmare il MODULO B, specificando gli ingredienti da evitare.
Come inviare la richiesta: i canali disponibili
I moduli per la richiesta delle diete speciali e dei pasti etico-religiosi sono reperibili sul portale istituzionale dell'ente. Per agevolare le famiglie, il Comune di Zevio ha previsto due canali alternativi per la consegna della documentazione:
- Invio tramite posta elettronica: i moduli compilati e gli eventuali allegati medici possono essere trasmessi direttamente all'indirizzo email ufficioscuola@comune.zevio.vr.it.
- Caricamento telematico: i genitori possono effettuare l'upload dei documenti digitalizzati accedendo al portale "DEDALO", all'interno dell'area riservata ai genitori, nella sezione dedicata ai documenti per il Comune.
Per consultare l'avviso ufficiale e scaricare la modulistica necessaria, le famiglie possono fare riferimento alla pagina dedicata sul sito istituzionale del Comune di Zevio.